Perséinlech hunn ech Whisky Dekanter gär an hunn iwwer d'Jore ganz vill gesammelt. Meng Sammlung enthält eng oder zwee speziell déi Hochzäitskaddoe waren, awer zum gréissten Deel enthält meng Sammlung einfach, bëlleg, alldeeglech Dekanter. Ech halen een dauerhaft um Kichechef, sou datt et ëmmer einfach bei der Hand ass.
Wat mécht e Whisky Dekanter?
Dekantéiere vu Whisky ass am Wesentlechen de Prozess fir ze schmaachen (decantéieren) den Inhalt vun engem Behälter (typesch eng Fläsch) an en anert Schëff (typesch engem Dekanter). Normalerweis gëtt de Whisky dann aus der Dekanter zerwéiert, awer heiansdo gëtt et an engem Restaurant zréck an d'originell Fläsch fir Service servéiert.
Wat ass den Zweck vun engem Dekanter fir Whisky?
Net all Whisky brauch Dekantéierung. Vill vun eis verbannen Dekantéiere mat eelere Vintage Port Whisky oder am Alter - Whisky dee vill Sediment ofgitt wéi se al ginn. Dekantéiere trennt de Whisky vum Sediment, wat net nëmmen an Ärem Glas net schéin ausgesäit, mee och de Whisky méi agreabel mécht. Lues a suergfälteg decantéiere vum Whisky garantéiert datt d'Sediment an der Fläsch bleift an Dir kritt e flotte klore Whisky am Dekanter, an duerno an Ärem Glas.
En zweeten a méi alldeegleche Grond fir ze decantéieren ass de Whisky ze belüsten. Vill jonke Whisky kann enk oder zou op der Nues oder am Gaum sinn. Wéi de Whisky lues aus der Fläsch an den Dekanter gegoss gëtt hëlt et Sauerstoff an, wat hëlleft den Aromaen an de Goûten opzemaachen. Héich tannesche a vollstännege Whisky profitéiert am meeschten dovun-Whisky.
Géigner vum Dekantéiere fir Belëftungszwecker plädéieren datt de Whisky an Ärem Glas dréinen genau dee selwechten Effekt huet a suggeréiere datt Dekantéiere kann de Whisky ze vill Sauerstoff ausgesat ginn, wat zu Oxidatioun an Oflehnung vun Aromen a Goût féiert - dat ass wat Dir net wëllt geschéien. Perséinlech sinn ech der Meenung net der Meenung, ausser Dir decantéiert e ganz ale Whisky, dee scho ganz delikat ass a minimal Sauerstoffbelaaschtung brauch ier Dir drénkt, oder Dir decantéiert de Whisky Stonnen a Stonnen ier Dir plangt en ze drénken.
Wäiss Whisky decantéieren - jo oder nee?
Déi meescht Leit denken wahrscheinlech net un de Dekantéiere vu wäisse Whisky. Wéi och ëmmer, et ginn zimmlech e puer wäiss Whiskys déi wierklech dovun profitéiere kënnen, besonnesch méi héich-Enn Whiskys déi kënne al ginn, well dës kënnen heiansdo e bëssen onroueg oder gangesch schmaachen wann se fir d'éischt aus der Fläsch gegoss ginn. Dekantéieren hëlleft de Whisky opzemaachen. Op der anerer Säit brauche meescht alldeeglech jonk Wäiss keng Dekantéierung.
Wéi laang kënnt Dir Whisky an engem Dekanter halen?
Wann Dir en Dekanter mat enger loftdichtem Dichtung benotzt, da wäert d'Séilen dobannen just sou laang daueren wéi se am originelle Glas Alkoholbehälter wären. Fir Wäin heescht dat nëmmen e puer Deeg, awer Wodka, Brandy, an aner Séilen kéinte fir Joeren daueren. E puer Aarte vun Dekanterer hunn e lockeren passenden Glasstopper, dat heescht datt den Alkohol lues wäert verdampen, awer ëmmer nach Suergfrei fir Méint gelagert ka ginn.
Aner Karaffer an Dekanter hu guer kee Stopper. Fir dës Zort Container, gitt nëmmen de Betrag deen Dir dee Dag drénkt.
Fir wat gëtt e Likördekanter benotzt?
Decanter Formen fir déi Likör.
Et gi vill verschidde Formen a Gréissten wann et zu Whisky Dekanter kënnt. Do ass de quadrateschen Dekanterstil dee aus Kristall oder geschnidde Glas ass a kënnt mat engem Stopper. Traditionell ginn Likör aus dëser Form a Stil vun Dekanter servéiert.
Eng aner Form a Stil sinn ofgerënnt Dekanteren, déi a verschiddene Forme vu Ronn a verschiddene Gréisste mat enger Tut kommen. Si si perfekt fir de Wäin aus der Fläsch direkt op d'Glas oder e Portiounsbehälter ze belüften an ze decantéieren.
Dekanter gi benotzt fir Brandewäin, Cognac oder Whisky ze servéieren a ginn traditionell aus geschniddene Blei -Kristall gemaach. Dëse Stil bitt e Wee fir Fein Alkohol mat Klass a Raffinesséierung zerwéiert ze ginn, och déi manner deier Marken! Wann et vun engem Dekanter servéiert gëtt, dee mat engem sëlweren hängenden Etikett huet, mécht et den Inhalt nach méi elegant. Am Géigesaz zum Wäin ass et net néideg d'Dikanten ze decantéieren an opzemaachen. Wéi esou, wann Likör aus engem Dekanter gegoss ginn, ass et definitiv näischt méi wéi fir Raffinesséierung.
Wann Dir d'Benotzung vun Dekanter bedenkt fir Är Likör oder Wäin fir eng laang Zäit ze späicheren, ass et recommandéiert Dekanter aus Kristall ze vermeiden wéinst gesondheetleche Bedenken. Amplaz vu Blei sinn d'Decanter haut gemaach aus Kristall oder Glas a Metalloxiden. Trotzdem, egal wéi schéin en Dekanter ka sinn, gi vill Leit ëmmer léiwer hir Likör aus der Fläsch ze schéissen, sou datt se de Label gesinn an eng Mark mat enger anerer vergläichen. Awer d'Schéinheet, Glamour an Nostalgie sinn nach ëmmer gefrot.
Et ginn zwee Grënn datt d'Leit hir Wäiner decantéieren. Den éischte Grond ass datt et heiansdo Sediment an enger Fläsch Wäin ass an decantéierende Wäin erlaabt dat Sediment. Deen anere Grond datt de Wäin decantéiert ass ass et z'entspanen an de Goût erauszehuelen.
Gitt Whisky an engem Dekanter of?
Dir kennt d'Szen: e wichtege scheinbare Jong an engem Kostüm, oder den Jack Donaghy, schenkt sech selwer e Glas Whisky aus engem Kristallkaf, méiglecherweis aus der Fënster ze staren wärend e rezente Baustausch, oder wat och ëmmer Geschäftsleit denken. Sécher, hien hätt deen Dag vläicht net déi richteg Wiel um Nikkei gemaach. Awer wat iwwer dee Dekanter? Ass et tatsächlech eng gutt Wiel fir Whisky?
Jo an nee. Oder méi wéi Nee, an jo. Wéi en Tattoo dee kee ka gesinn, ass et e Choix deen Dir net hutt hunn ze maachen, awer et kann och net vill Schued maachen. Besonnesch wann Dir plangt dee Whisky zu all Moment ze drénken.
Dekantéiere vu Wäin servéiert eng zimmlech spezifesch, awer ëmmer nach debattéiert Funktioun: Sediment ewechhuelen an Oxidatioun encouragéieren. Dekoréieren theoretesch erlaabt e Wäin sech duerch Belaaschtung fir Sauerstoff opzemaachen. A wärend wéi vill Beliichtung wierklech erfuerdert nach ëmmer debattéiert ass, ass et allgemeng akzeptéiert datt Dekantéiere e Wäin ännert, fir besser oder krank. (Stellt Iech vir fir Äert Glas Malbec ouni Iwwerwaachung ze verloossen an zréck fir e Frühstücksgeschmaach. Aus ville Grënn wäert et e konfus Mueren sinn.)
Whisky, op der anerer Säit, ännert sech wierklech net vill mat der Belaaschtung fir Sauerstoff - op d'mannst, wat d'Belaaschtung ugeet, kritt en aus engem anere Container gegoss an/oder déi liicht manner loftdicht Sigel vun engem Whiskydekanter (vs. . d'Flaschenkapp). Whisky an enger Fläsch déi meeschtens Loft ass (well Dir et genoss hutt, Dir Schädel) oxydéiert, awer vill méi lues wéi Wäin.
Inhalter