Wat kann ech fir Haferfloss an engem Cookie Rezept ersetzen? .Wann Dir sicht diversifizéiert Är Ernärung , mir soen Iech mat wéi engem Iessen kënnt Dir Haferfloss ersetzen ouni Är üblech Intake bedeitend z'änneren.
Fir Är Cookien ze variéieren, kënnt Dir ersetzen Haferflocken , mat anere Quelle vu Kuelenhydrater, sou wéi Weess semolina oder couscous , déi hydratiséiert ass a mir kënnen et och mat Mëllech a frësch Uebst begleeden.
Aner gutt Optiounen , manner traditionell an dat erfuerdert och Hydratatioun, sinn Quinoa , e Pseudo-Müsli dat vill Geméisproteine bitt, an dat och ganz gutt mat séissen Iessen kombinéiert wéi frësch Uebst, Joghurt oder anerer, oder amaranth , mat ähnlechen Charakteristike wéi dat viregt Iessen.
Mir kënnen och benotzen Reis , maacht et mat Mëllech an op déi mir Uebst, gedréchent Aprikosen a Somen derbäi kënne nodeems se gekacht hunn.
Oder schlussendlech kënne mir op kommerziell Getreide goen, och wann déi éischt Optioune grad sou natierlech sinn wéi Hafer, ouni Zocker dobäigesat a mat gudden Nährstoffer fir de Kierper, sou datt se méi ubruecht sinn wa mir den Dag mat der Gesondheet wëllen ufänken.
Dir wësst, wann Dir Äre Cookie an Hafer ersetzen mat engem aneren Iessen mat ähnlechen Charakteristiken, hei hutt Dir gutt Optiounen aus ze wielen.
WÉI MËSCHT BUTTER
Botter ass e ganz allgemenge Bestanddeel am Baken an einfach genuch ze ersetzen. Awer Dir kënnt net ëmmer well mir d'Botter net an engem Cookie Rezept ersetzen kënnen.
- Mir kënnen déiselwecht Botter fir Margarine ersetzen a vice versa.
- Mir kënnen et och mat Ueleg ersetzen mat 2/3 vum Betrag an Ueleg. Zum Beispill, wann d'Rezept 150 gr weist. vu Botter, kënne mir et mat 100 ml, Ueleg ersetzen. Ofhängeg vum Rezept benotze mir deen een oder aneren Ueleg. Wann Dir wësse wëllt wat besser ass, loosst ech Iech mäi Post iwwer Uelecher.
- Mir kënnen och déiselwecht Botter fir Crisco ersetzen, awer nëmmen a Rezepter fir Frost oder Cremen. Och wann fir mäi Goût de Crisco nëmme nëtzlech ass mat der Pâtisserie ze üben well se ganz raffinéiert ass an näischt schmaacht.
- Mir kënne souguer a Rezepter, déi eis no geschmëlzene Botter froen, et mat Äppelzauge ersetzen.
WEI ERZECHEN
Entweder wéinst Intoleranz oder Veganismus, Eeër sinn dacks net wëllkomm doheem, awer et ass wouer datt vill Rezepter, wann net déi grouss Majoritéit, eng kleng Quantitéit Eeër enthalen, well d'Eeër déngen d'Ingredienten ze binden an ze emulgéieren, Textur ze ginn an d'Feuchtigkeit an de Séissegkeeten ze halen.
- Ee Ee gläich wéi eng kleng ganz reife Banann oder 1/2 grouss, ganz reife Bananen.
- Mir kënnen och en Ee fir 60 gr ersetzen. Äppeljus
- 55 gr. vum Joghurt wier ee Ee gläich.
- Mir kënne souguer en Ee fir 45gr ersetzen. vun Kichergär Miel gemëscht mat 65 ml. vum Waasser.
- En Ee entsprécht souguer 45 gr. Haferflocken gemëscht mat 45 ml. vum Waasser.
- Mir kënnen och 45 gr benotzen. vun hydratiséierter Chia Som mat 45 ml. vum Waasser.
- A mir kënnen och 30 gr benotzen. Kokosnoss Miel gemëscht mat 75 ml. vum Waasser.
WEI AUSSCHALTEN BAKPUEDER AUSSTELLEN
Pudderhef ass wesentlech wa mir e puer Schwammkuche wëllen kréien an dofir musse mir gutt wëssen wat et ass, wéi se ze benotzen a wéi se ersetzen a fir datt Dir keen Zweiwel hutt kënnt Dir de Besuch besichen Post wou ech iwwer Boosteren an Hefen schwätzen .
- 1 Tsp Bakpulver entsprécht 1/3 Tsp Bakpulver plus 1/2 Tsp Crème vun Tartar.
WEI ERSTÄNNEN CREAM VUN TARTAR
Crème vun Tartar huet vill Uwendungen a Pâtisserie well et e Stabilisator ass. Mir benotzen et fir de Krumm vum Engel Iessen Kuch ze wäiss, fir eis ze hëllefen e gutt ze maachen Marengs , ënner anerem.
- Mir kënnen 1 Teelöffel Tartar Crème fir 2-3 TS Weiss Esseg oder Zitrounejus ersetzen. Geméiss dem Rezept benotze mir 3 TSP. Awer opgepasst, dëst kann de Goût vun Äre Virbereedungen liicht änneren.
- Wann d'Rezept Bikarbonat a Crème vun Tartar huet, kënne mir déiselwecht Quantitéit Bakpulver ersetzen well se d'selwecht sinn.
WEI MILK AUSSTELLEN
Mëllech ass am einfachsten ze ersetzen well mir et mat der selwechter Quantitéit vun all Geméis Mëllech, Jus maachen oder och wann d'Rezept aner staark Goûten huet wéi Essenzen oder Uebst, mir kënnen et duerch Waasser ersetzen.
WÉI MËLSCHT MËSCHTEN
Miel ass e fundamentalen Inhaltsstoff an eise Masselaboratiounen, an dofir kann et eis panikéieren, also maach der keng Suergen. Och wann Dir net wësst wéi eng Zort Miel Dir sollt benotzen, kënnt Dir op de kucken Post op Miel ; Dir wäert sécher fannen wat Dir sicht.
- Mir kënnen d'Halschent vum Betrag ersetzen, dee fir Vollkornmiel uginn ass. An anere Wierder, wann e Rezept eis 100 gr seet. Vun Miel ersetzen mir et mat 50 gr. Vu ganzem Miel, well et vill méi Waasser absorbéiert.
- 130 gr. Miel entsprécht 90 gr. Maisstärke sou laut dem Betrag, deen am Rezept uginn ass, wäerte mir eng Regel vum 3. Awer ech empfeelen net 100% Weess Miel duerch Maisstärke oder Kartoffelstärke z'ersetzen, well d'Textur ka ganz variéieren.
WEI ASS KUTTERMILK ODER BUTTERMILK AUSSTELLEN
Mëllech oder Bottermëllech gëtt normalerweis benotzt fir eis Kreatiounen ze fluffen, an et gëtt ëmmer méi heefeg Rezepter ze fannen déi et enthalen, an och wann et stëmmt datt ëmmer méi Supermarchéen et hunn, ass et méiglech datt Dir et net fannt oder datt Dir et maacht hunn et net doheem wéi normal.
- Fir d'Buttermëllech z'ersetzen, setzt einfach d'Quantitéit u Mëllech, déi am Rezept uginn ass, an der Mëllech an enger Schossel an zitt 20 ml of. Fir déi 20 ml derbäi ze ginn. An Zitrounejus oder wäisse Esseg. Also kënnt Dir et besser gesinn wann d'Rezept 200 ml uginn. Buttermilk, mir wäerte 180 ml benotzen. Mëllech gemëscht mat 20 ml. Zitrounejus oder wäisse Esseg. Natierlech muss et lassloossen ouni ze réieren fir 10 Minutten.
- Mir kënnen 30 ml vermëschen. Mëllech mat engem natierleche Joghurt a vun där Mëschung benotzt d'Quantitéit u Mëllech oder Molkerei déi mir brauchen.
- Mir kënnen och 1 3/4 Tsp Crème vun Tartar zesumme mat 250 ml benotzen. vun der Mëllech, loosst et e bësse rudderen a benotzt d'Quantitéit ugesinn mat Mëllech oder Molkerei.
WEI SUBSTITUTE Zocker
Ofhängeg vum Rezept kënne mir Zocker ersetzen, entweder well mir eis selwer këmmeren wëllen a mir e méi gesonde brauchen oder well mir et ausgelaf sinn an et einfach wëllen ersetzen.
- Mir kënnen den Zocker fir eng méi gesond Versioun ersetzen, dofir empfeelen ech Iech ze goen Post iwwer Zucker oder den Post iwwer Siropen an Hunneg .
- Mir kënnen den uginnene Betrag Zocker fir Hunneg ersetzen; dofir wäerte mir 20% manner benotzen wéi de Betrag, deen am Rezept uginn ass. Dat ass wann d'Rezept 100 gr weist. Zocker, mir benotzen 80 gr. vun Hunneg.
- Wa wat mir brauchen Äiszocker ass, wat mir maache wäert de wäisse Zocker mat der Hëllef vun enger Schleifmaschinn zerdrécken. Natierlech, bedenkt datt mir ni sou gutt si wéi dee se verkafen.
Ech hoffen datt de Post iwwer wéi Dir Zutaten an der Séisswueren ersetzt fir Iech nëtzlech war an datt Är Zweifel och e bëssen verschwonnen sinn.
Ech hunn dech dausend gär.
Inhalter