Kann schwanger Fraen Rëndfleesch iessen?. Ass Rëndfleesch sécher wärend der Schwangerschaft?.
Dir kënnt Fleesch iessen wéi Dir wëllt! Vill Leit maachen et; déi wichteg Saach ass datt et gutt kacht an ni seng Iessen a Kontakt mat roude Fleesch léisst.
Wéi eng Fleeschprodukter kënnt Dir wärend Ärer Schwangerschaft iessen?
Kënnt Dir all Fleeschprodukter wärend der Schwangerschaft iessen? Wéi eng Aarte sidd Dir erlaabt oder net, a wat sinn d'Risiken wann Dir schwanger sidd? Vun Salami bis Bauerwurst.
Wärend Ärer Schwangerschaft kënnt Dir Fleesch iessen soulaang et gutt gemaach ass. Dëst gëllt och fir Fleeschprodukter: huelt léiwer nëmmen déi Varianten déi gekacht, gebrannt oder gebak ginn. Rou, gefëmmt oder gedréchent Fleeschprodukter gi besser vermeit, laut dem Nutrition Center.
Et ass kloer datt réi Fleesch iessen net schlau ass, awer d'Meenungen ënnerscheede sech iwwer gedréchent, gefëmmt a veraarbecht Fleeschprodukter.
Dëst kann net ganz kloer sinn. Et gëtt dacks gesot datt Dir rau Schinken, gefëmmt Fleesch, an gedréchent Zoossiss iesse kënnt wann se veraarbecht gi sinn, awer et ass besser sou virsiichteg wéi méiglech ze sinn, well Dir wësst net ob d'Fleesch trotz der Veraarbechtung héich genuch erhëtzt gëtt.
Denkt och drun datt mat veraarbechte Liewensmëttel ëmmer e bësse Salz, Zocker oder aner Konservéierungsmëttel derbäigesat goufen. Sidd bewosst vun dësem. Schlussendlech entscheet Dir wat Dir maacht an net iesst.
Wann Dir Zweifel hutt, kënnt Dir ëmmer Ären Verloschter, Dokter oder Ernährungsberoder kontaktéieren.
Iessen Dir bewosst?
Dir kënnt normalerweis veraarbecht Fleesch iessen wann Dir schwanger sidd, well se a Bakterien niddereg sinn, an déi zousätzlech Substanzen suergen datt Bakterien manner wahrscheinlech iwwerliewe. Dat heescht net datt veraarbecht Fleesch och gesond ass. Dofir liest ëmmer d'Etiketten fir bewosst vun den Ergänzunge ze ginn. Notéiert zousätzlech Salz, Zocker, E-Nummeren oder aner Konservéierungsmëttel.
Dir sidd net erlaabt Raw Fleesch wärend Ärer Schwangerschaft ze iessen:
Nee, léiwer net réi Fleesch ze iessen. D'Parasit Toxoplasmose kann a roude Fleesch optrieden. Dëse Parasit kann Toxoplasmose Infektioun verursaachen. Déi meescht Frae bemierken keng Toxoplasmose, awer méiglech Beschwerden enthalen geschwollen Lymphknäppchen am Hals, Féiwer, allgemeng Malaise, Aeninfektioun, an Hautausschlag. En ongebuerent Kand kann d'Krankheet duerch d'Plazenta kréien wann d'Mamm Toxoplasmose huet just virum oder wärend der Schwangerschaft.
Wat fréier an der Schwangerschaft d'Krankheet optrieden, wat de Schued fir d'Kand méi héich ass. D'Konsequenze variéiere vu Mëssbrauch bis ugebuerene Behënnerungen. Also oppassen a vermeit réi an net gutt gekacht Fleesch, sou wéi Filet Americain, Tartare, Téiwurscht, Rëndfleesch, Rëndfleeschwurscht, Carpaccio, an hallef gekachten Steak.
Och wann Dir am Grill oder am Ausland grillt, ass et schlau opmierksam ze maachen ob Äert Fleesch gutt gemaach ass. Net ëmmer déi leckerste Wiel, awer déi verantwortlechst Wiel fir Iech selwer an Äert Kand.
Raw Ham wärend Ärer Schwangerschaft
Wéi all aner Fleesch, frësch Ham kann de Parasit Toxoplasmosis gondii enthalen. Mat roude Schinken kënnt Dir u Serrano Ham, Parma Ham, Iberico Ham, Burger Ham, a Prosciutto denken. Dir kënnt frësch Ham iessen wann et gutt gehëtzt gëtt, zum Beispill op enger Pizza. Dir kënnt aner Aarte vu Schinken iessen, sou wéi Schëller Ham, York Ham, oder Gammon Ham.
Fëmmt Fleesch wärend Ärer Schwangerschaft
Hautdesdaags gëtt Fleesch haaptsächlech gefëmmt fir et méi haltbar ze maachen, awer och fir et méi Goût ze ginn. Den Ernärungszentrum empfeelt datt Dir net gefëmmt Fleesch iessen wärend Ärer Schwangerschaft. Bei gefëmmtem Fleesch ass et d'Chance datt et net genuch erhëtzt gouf sou datt d'Parasit Toxoplasmose am Fleesch lieweg bleift. D'Méiglechkeet datt gefëmmt Fleesch mat Toxoplasmose kontaminéiert ass ass minimal, awer eng Infektioun kann eescht Konsequenzen hunn. Et gëtt dofir ugeroden all Risiko ze vermeiden.
Trotzdem sinn gefëmmt Fleesch wéi Rëndfleeschrauch, Päerdsdamp, gefëmmt Poulet a gefëmmtem Ham normalerweis kee Risiko. Si ginn dacks veraarbecht a gutt gehëtzt. Vill Aarte vu gefëmmt Fleesch enthalen vill Salz, wat net recommandéiert ass.
Dréch Wurst wärend Ärer Schwangerschaft
D'Listeria Bakterien kënnen och an dréchener (fermentéierter) Zoossiss optrieden, dofir ass et besser et net nom hollänneschen Ernärungszentrum ze iessen. Dréch Wurst gëtt aus rauem Fleesch gemaach. Dofir, loosst amplaz gedréchent Zoossiss wéi Salami, Chorizo, Zoossiss, a Cervelat Zoossiss. Wann déi trocken Zooss gutt gehëtzt ass, kënnt Dir se iessen. Also Pizzasalami oder frittéiert Chorizo ass kee Problem.
Bacon, pancetta a Frühstücksspeck
Bacon, pancetta a Frühstücksspeck enthalen vill Salz, an Dir kënnt mëttelméisseg wärend Ärer Schwangerschaft iessen. Wann de Speck am Viraus frittéiert ass, gëtt et kee Risiko fir eng Listeria -Infektioun.
Dir sidd erlaabt an d'Liewer (Produkter) wärend Ärer Schwangerschaft
Dir kënnt Liewer a Liewerprodukter iessen, sou wéi Pate a Liewerwurscht, awer nëmmen a limitéierten Ausmooss wéinst der grousser Quantitéit u Vitamin A, déi präsent ass. Ze vill Vitamin A erhéicht d'Chance vu kongenital Behënnerungen. Dir kritt net ze vill Vitamin A wann Dir Liewer a Liewerprodukter vermeit. Heiansdo liewert Wipp, Berliner Wipp, Liewerkéis, Liewer Pate oder Pâté ass méiglech. Eet maximal ee Liewerprodukt pro Dag vu maximal fofzéng Gramm (ee Sandwich mat Verbreedung oder Liewerwurscht, zum Beispill).
Beta-Karotin a Vitamin A.
Beta-Karotin (och Pro-Vitamin A genannt) gëtt an eisem Kierper a Vitamin A. ëmgewandelt. Et garantéiert, grad wéi Vitamin A, excellent Resistenz an ass ganz wichteg fir Visioun, awer och fir gesond Schanken, Zänn, Haut a Wuesstum. Et ginn Indikatiounen datt Betakaroten anti-oxidativ Eegeschaften huet a Kierperzellen géint fräi Radikaler schützt. Fräi Radikaler si Substanzen déi Schied un Zellen verursaache kënnen.
Am Géigesaz zum Vitamin A gëtt et keng empfohlene deeglech Erlaabnes (RDA) fir Betakaroten. Am Kierper gëtt et a Vitamin A ëmgewandelt wéi néideg, sou datt Dir ni ze vill kritt.
Beta-Karotin fënnt een an (donkel) gréng blategt Geméis, wéi Spinat, an a Kabes. Muerten enthalen och vill Betakaroten, sou wéi Mangoen a Mandarinen. Beta-Karotin gëtt déi charakteristesch schéin Faarf un orange a giel Uebst a Geméis.
Vakuum verpackt Fleeschprodukter wärend Ärer Schwangerschaft
Dir musst virsiichteg sinn mat Vakuumverpackten Fësch, awer manner mat Vakuumverpackten Fleesch. Och hei ginn d'Listeria Bakterien reegelméisseg fonnt, awer net a schiedleche Quantitéiten. Si kënnen dofir giess gi soulaang den Verfallsdatum net ausgelaf ass. Well wat Dir et méi laang hält, wat méi héich ass déi geféierlech Bakteriekonzentratioun. Dofir opmierksam op den Datum um Package.
Wéi eng Fleeschprodukter sinn erlaabt?
All Fleeschprodukter déi gebrannt oder gebak ginn, kënne wärend Ärer Schwangerschaft ouni Suerg giess ginn. Gekacht Fleesch enthält gekachten Wipp, Sandwichwurscht, a Gelderland Zoossiss. Roast Fleesch si gebraten Fricandeau a gebrannt Fleesch. Dir kënnt och gegrillte Wipp a Schinken um Schanken huelen.
Mat Fleeschprodukter musst Dir se am Frigo bei enger Temperatur vu véier Grad Celsius späicheren. An haalt et net méi wéi véier Deeg no der Ouverture. Maacht de Package ëmmer enk zou fir Kräizbestätegung ze vermeiden; wann Bakterien och op aner Liewensmëttel am Frigo sëtzen.
Schlussendlech entscheet Dir selwer wat Dir wëllt a wat Dir net wëllt wärend Ärer Schwangerschaft iessen. Et ass recommandéiert sou gutt a gesond wéi méiglech ze iessen. Dat ass net nëmme gutt fir Iech, awer och Äre Puppelchen.
Referenzen:
- Héich Blutdrock wärend der Schwangerschaft. (2019).
cdc.gov/bloodpressure/pregnancy.htm - Risiko Leit: Schwangere Fraen. (2019).
foodsafety.gov/people-at-risk/pregnant-women - Sécher Minimum Kachen Temperatur Diagramm. (2019).
foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking-temperature
Inhalter
- Wéi eng Fleeschprodukter kënnt Dir wärend Ärer Schwangerschaft iessen?
- Iessen Dir bewosst?
- Dir sidd net erlaabt Raw Fleesch wärend Ärer Schwangerschaft ze iessen:
- Raw Ham wärend Ärer Schwangerschaft
- Fëmmt Fleesch wärend Ärer Schwangerschaft
- Dréch Wurst wärend Ärer Schwangerschaft
- Bacon, pancetta a Frühstücksspeck
- Dir sidd erlaabt an d'Liewer (Produkter) wärend Ärer Schwangerschaft
- Beta-Karotin a Vitamin A.
- Vakuum verpackt Fleeschprodukter wärend Ärer Schwangerschaft
- Wéi eng Fleeschprodukter sinn erlaabt?